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重庆钵钵鸡(冷串串)培训

2016-07-12 16:26   发布者:厨司令美食培训   阅读量:
重庆钵钵鸡(冷串串)培训
手把手教学,实践和理实一体化,现场示范教学,由资深钵钵鸡技术专家一对一教学!
培训时间:5-7天,随到随学,学会为止!
培训价格:4800元
钵钵鸡特色:香气袭人、色泽美观。
 
厨司令串串培训
厨司令美食培训介绍
重庆市厨司令餐饮管理有限公司自创2003年创办以来,以“修德为根、发展为本” 、“兢兢业业做事、踏踏实实做人”的发展方针,以“品质源于专业、实力成就目标”的企业精神,在餐饮业界慢慢崛起壮大。经过十余年潜心学习研究,独创多项特色小吃, 随着市场经济的发展,在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展、才能独占鳌头!
 
公司结合中国餐饮消费趋势,在秉承传统菜品和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的改良与提升,倾情推出“重庆火锅、重庆串串麻辣烫、钵钵鸡(冷锅串串) 、火锅米线、重庆小面 、香口冒菜 、特色酸辣粉等多项川渝流行小吃,创办以来以培训学员上千人,我们的宗旨,学员经过短期培训自己可独立开店成就你的餐饮财富梦。
厨司令荣誉证书
 
冷锅串串介绍
冷锅串串(又称钵钵鸡)——冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃,属于川菜系。是火锅或者说是冷锅系列的一种演变,但比之又略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
冷锅串串介绍
冷锅串串特色
冷锅串串继承了火锅的精华,但吃法却和火锅有着很大区别。火锅必须自己操作,自涮自烫,而冷锅串串则由专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用,这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。而且价格实惠上菜速度快,顾客不用自己动手,身上不会有味道,备受男女老少的喜爱。
冷锅串串

冷锅串串
 
对于投资者来说,冷锅串串香有着广阔的发展空间和普遍市场适应特性,适合于在全国开店经营。在成熟的火锅市场上,冷锅串串以其鲜明的特色和新颖的味道,轻轻松松带动消费潮流。
 
钵钵鸡培训内容

1.原材料选取以及加工。

2.香辣红油的制作技术。

3.鲜椒味汁的制作技术。

4.鲜汤的熬制技术。

5.鸡,各种荤素菜的处理技术。

6.麻辣汤汁调配技术。

7.干碟制作。

8.香油制作。
 

厨司令冷锅串串培训
额外超值赠送

我们除了教会创业者一流的、最正宗的重庆钵钵鸡系列技术外,还教会创业者通过互联网、手机等进行宣传推广,教会创业者如何通过QQ、微博、微信等开展微营销,盘活店铺生意。


我们承诺

1、钵钵鸡用到的全部工艺配方,我们都会毫无保留教给大家的。大家根据配方在当地采购相应的原材料即可。
2、实体店考察味道,品味正宗重庆味,引爆串串香市场。

钵钵鸡培训师傅:陈龙(厨司令创始人)
陈龙-厨司令创始人
简介:18年的餐饮工作经验,高级烹饪师称号,精通重庆面食以及火锅系列,有着丰富的餐饮行业实操和管理经验,曾任职于金牛宾馆、郑州大饭店、重庆国际酒店等多家酒店,担任厨师长、主管等职务。03年创办厨司令餐饮公司,亲身培训学员达千人以上,毫无保留的传授美食技术,指导并协助学员成功创业。
获奖荣誉:
2009年参加重庆市百万职工技能大赛中荣获金奖。
2011年08月18日获得中国杰出名厨称号。
2013年参加四川省“四川美食大典厨师技能大赛”并荣获金奖。


陈龙师傅荣获《中国杰出名厨》称号
 
冷锅串串培训现场照片(部分)
冷锅串串培训现场图

冷锅串串培训现场图

冷锅串串培训现场图
冷锅串串学员店铺
冷锅串串学员店

冷锅串串学员店二

冷锅串串学员店三

冷锅串串学员店

冷锅串串学员店
创业开店指导培训
  • 1、开业店面指导;
  • 2、重庆周边学员定期免费上门指导;
  • 3、外地学员可免费远程指导;
  • 4、培训结束后赠送钵钵鸡配方,指导购买原材料;
  • 5、可代购香料、调料等;

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联系地址:重庆市九龙坡区杨家坪西郊支路2号富安百货一单元汇彩阁22-1
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