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姐妹俩学习重庆小面技术开面馆创业

2016-08-18 18:20   发布者:厨司令美食培训   阅读量:
   王女士俩姐妹都来自贵州。贵州有着得天独厚的气候和丰沛的降水优势。属亚热带温湿季风气候区,气候温暖湿润,年平均气温在15℃左右,冬无严寒,夏无酷暑,光、雨、热同季。刚到重庆的时候一定都不能适应重庆的温度,恰好在王女士两姐妹学的这段时间正值重庆高温。>>点击了解签约事项

图为王女士俩姐妹和教学师傅合影
 
    姐妹俩之前干过很多工作,一直都在外奔波,但是都干的不是很长久。后来王女士两人都觉得打工不是件长久的事情,最后还是要回到那个家在的地方——贵州老家。但是自己又没有什么手艺,回到老家也不知道要做什么。但是王女士两姐妹还是决定辞掉工作,趁着现在年轻应该做点别的事,不能一辈子到头却给别人干了一场事情,自己却浪费了青春年华,最后什么也没有。

    于是姐妹俩就回到贵州打算开一个服装店。还记得小时候很多女孩子有这样的想法,以后长大了自己开一个服装店,然后就每天都有新衣服穿,大概很多女孩子童年时都有这么一句天真而美好的愿望吧。抱着开服装店的想法,就这样辞掉了外地的工作回到贵州。经过一调查发现服装店真是太多了。如果店内消费水平一般的话竞争又太大,如果稍微高一点的话,销路太窄,可能最后还是只有关门大吉。就这样一时间开服装店的想法被淘汰了,那又能做什么生意呢?
   
    重庆小面火遍全国,以它的麻辣鲜香征服了每一个爱面食或不爱面食的消费者。王女士脑中闪过一个开重庆小面馆的想法,经过商量后,两人开始一边查询着重庆小面培训的信息,一方面调查一下当地市场中重庆小面的消费情况。后来经过调查发现,在他们当地有兰州拉面,岐山臊子面等面馆还没有一家重庆小面。这样大的市场就更加坚定了俩姐妹开重庆小面馆的想法。决定了开重庆小面馆接下来的工作就是学习重庆小面技术,重庆小面培训
   
    但是两人并没有涉足过餐饮行业,更不知道哪里有重庆小面培训。于是就在网上查询、向朋友打听。最后找到几个重庆小面培训,有些是网上查的,有些还朋友介绍的,其中就包括厨司令小面培训。但是王女士们都没有自己‘见识’过,不知道是真是假,于是就决定8月10号到重庆自己看中的几家培训机构去一探究竟。

图为王女士姐妹俩作品(酸菜肉丝面)



   8月11号来到重庆厨司令小面培训试吃味道,觉得味道很满意,大致的了解了一下厨司令关于小面培训和培训费用的一些事情,但是王女士觉得还是要多看几家才好。所以当天并没有要决定就在厨司令学习小面技术。接下来的11号下午和12号一天的时间,王女士俩姐妹把自己选中的几家培训中心都‘跑’遍了,还是觉得厨司令不管是在味道还是培训课程内容安排还是收费方面都比其他的要好。8月13号第二次来到厨司令小面培训就表明决定在厨司令学习重庆小面技术,缴纳了重庆小面培训费用过后,第二天(8月14号)便开始进行课程的学习。

图为王女士姐妹俩作品(豌杂面)



   当然了在学的过程中也遇到一些问题。就比如说在做红烧牛肉浇头的时候,在教学师傅的知道下,味道不错。但是要是自己独里烧制的话就不行了,怎么也做不出来师傅做的那个味道,感觉总差那么一点,后就自己操作了一边师傅在旁边看着,找出了问题所在,并加以指导改正。最后师傅也说,自己下来还是要多加的联系,虽然学会了技术,但是想要开店还得要达到熟练的程度才行,味道好了别人才会对你的作品买单。

图为王女士姐妹俩作品(红烧牛肉面)



   都说师傅领进门,修行在个人。在挑选培训机构的时候要求师傅要有经验,不止对别人,每个人对自己应该都要严格要求,师傅交好了,自己还得要多加练习。一周的时间过去了,王女士俩姐妹的培训期也结束了,正宗重庆小面的技术也学到了,接下来就要开始准备找门面筹备开店的事情了。在这里我们也希望王女士俩姐们的重庆小面技术早日练习的是炉火纯青,将来开店生意红火!
 
 
 
 
 
 
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