欢迎来厨司令小面培训基地,学习正宗重庆小面培训、小面加盟,我们为您提供专业小面培训技术!

培训优势

  发布者:厨司令美食培训

厨司令培训10年以来,为了让学员学到更有价值的小面制作技术,不断总结小面培训经验,层层挖掘小面制作工艺,目前已经拥有一套市面上其他小面培训机构无法莫及的小面技术。而这套小面技术主要可以通过以下几点接下:

重庆小面的面条,精选水面(而非普通面条)。水面挑选,也是一个技术活,只有选择好了水面,我们所做出来的面条才够劲道、爽口。我们会传授大家如何选择优质水面的技巧,让您赢在起点。


汤的好坏,会直接影响到小面的口感。我们通过10年小面制作经验,反复研究什么样的汤更能够让小面美味,目前已经成功拥有3-5种不同口感的高汤,能够适合大部分人群的口味,我们都会全部传授。


油辣子

我们所培训的油辣子制作工艺,主要培训如何精选两种辣椒混合(辣与香),如何选择菜油,以及怎么去控制油温等,还有更重要的油辣子秘方,我们都会一一传授,让学员制作的油辣子更香、更辣。


浇头

浇头,重庆这边又叫“哨子”,比如杂酱、豌豆等都属于浇头。我们培训的浇头数量高达30余种,麻、辣、酸、香、淡、补”等口味,样样俱全,完全满足不同人群的需求,大大的增加了小面市场占有率。

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